Терта картопля на сковороді: 5 рецептів приготування смаженої картоплі

Пиріг з тертої картоплі з яйцем і сиром, смажена на сковороді

З картопляної стружки можна зробити не тільки деруни, але і самий справжній пиріг. З яйцем і сиром він виходить дуже смачним, ніжним і ситним. Крім того, готується пиріг не в духовці, а на сковороді.

Необхідні продукти:

  • 700 г звареної в мундирі картоплі;
  • 250 р пшеничного борошна;
  • 200 г вареної шинки;
  • 200 р сиру в скибочках;
  • 100 г тертого сиру;
  • 3 яйця;
  • сіль за смаком;
  • перець за смаком;
  • 3 ст. л. рослинного масла.

Послідовність дій:

1. Картопля крупно натріть, додайте сіль, перець, яйця, тертий сир і борошно. Все перемішайте і залиште на 10 хвилин.

2. Розділіть сир і шинку на великі скибочки.

Цікаве:  М’ясо в сметанному соусі на сковороді: 5 рецептів тушкованого м’яса в сметані

3. У сковороді розігрійте олію. На дно викладіть половину тесту, розрівняти його і зробіть маленькі бортики. На тісто викладіть сир і шинку, чергуючи шари.

4. Закрийте начинку другою половиною тіста так, щоб краї нижнього шару і до верхнього з’єдналися.

5. Поставте сковороду на вогонь трохи менше середнього, накрийте кришкою і смажте вміст 15 хвилин.

6. Змастіть велику тарілку маслом, накрийте нею сковороду і переверніть її так, щоб пиріг виявився на тарілці. Потім поверніть його на сковороду, щоб підсмажити іншу сторону. Готуйте під кришкою ще 15 хвилин.

Коли пиріг злегка охолоне, наріжте на порційні шматки і подавайте на стіл.

Сторінка: 1 2 3 4 5