Доброго часу доби, шановні читачі мого блогу! Іноді так хочеться побалувати себе, і швидко приготувати щось смачненьке до чаю. Приготування пирогів займає багато часу, а от кекси в паперових формочках значно спрощують процес. По-перше, менше потім прибирати на столі, все акуратно і красиво. По-друге, на запитання «чи потрібно змащувати формочки?» — ні, не потрібно.

Випічка виходить красивою, з невеликою шапочкою округлої форми. Я їм кекси по трохи, мені дуже подобається те, що вони порційні – не переїси. Роздаю всім домашнім, і вони в захваті. А син тягне відразу по 2 штуки, раптом добавку не дадуть, запасається 🙂

Готується тісто стандартним способом, а різноманітність начинок, які можна використовувати, дозволить радувати домочадців хоч кожен день. Список добавок дуже довгий: шоколадна крихта, родзинки, горіхи, прянощі, повидло, згущене молоко, крем. Можна спекти навіть з гарбузом. До речі, поділюся з вами невеликим секретом: ні в якому разі не відкривайте духовку під час випікання, інакше здоба осяде і не вийде повітряної.