Кекси в паперових формочках – прості рецепти міні-кексів в духовці

Кекси в паперових формочках бісквітні – рецепт на кефірі

Випічка виходить ніжною, з делікатним шоколадним смаком. Замісити тісто нескладно, а інгредієнти є майже в кожному холодильнику. Бажано, щоб кефір та яйця були кімнатної температури.

Інгредієнти:

  • 2 яйця;
  • 100 г вершкового масла;
  • ¾ Склянки цукру;
  • 200 мл кефіру;
  • 250 г борошна;
  • 1 ч. л. розпушувача;
  • 3 ст. л. какао.

Як приготувати:

1. Розтопіть вершкове масло на водяній бані або в мікрохвильовій печі. Відставте поки в сторону, щоб охололо.

2. У глибокій мисці змішайте сухі інгредієнти: просійте борошно, потім какао. Додайте розпушувач і ретельно перемішайте.

Цікаве:  Варення з замороженої малини: 3 найкращі рецепта приготування на зиму

3. В окремий посуд розбийте яйця, висипте цукор і збивайте міксером протягом 2-3 хвилин до однорідного стану.

4. Влийте в масу кефір і вже остигле масло, добре перемішайте.

5. Рідкі інгредієнти додайте в миску до сухим, знову перемішайте до однорідності.

6. Розкладіть тісто у формочки і випікайте 25-35 хвилин при температурі 180-200оС.

Шоколадне диво готово. Приємного апетиту! Такі шоколадні кекси я ще готую в мікрохвильовці. Не треба розігрівати духовку і чекати півгодини. Як це зробити, дивіться покроковий рецепт в іншій статті.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7