Качка з картоплею в духовці: рецепти запеченої качки в домашніх умовах

Домашня качка з картоплею в горщиках, приготовлена в духовці

Приємна підлива з легкою кислинкою, повністю протомившиеся яблучка. А м’ясо качки настільки м’яке і ніжне. Ням-ням, обов’язково спробуйте! І поділіться своїми враженнями в коментарях.

Необхідні продукти:

  • 1 тушка птиці;
  • 6 бульб картоплі;
  • 2 головки ріпчастої цибулі;
  • 2 морквини;
  • 2 яблука кислих сортів;
  • 300 мл сметани;
  • 1 пучок зелені;
  • рослинна олія;
  • спеції.

Етапи готування з фото:

1. Наріжте птицю на порційні шматки і обсмажте в олії до появи золотистої скоринки. Потім розкладіть в горщики.

2. Картопля наріжте скибочками, цибулю і моркву нашаткуйте соломкою. З мінімальним додаванням олії злегка обсмажте овочі на сковороді до напівготовності. Спочатку картоплю, потім додайте цибулю з морквою.

Цікаве:  Як підсолодити домашнє виноградне вино: особливості приготування, класичний рецепт

3. Зверху на м’ясо викладіть готові овочі, додайте спеції і викладіть поверх яблука, нарізані тонкими часточками.

Яблука краще брати кислих сортів. Вони додадуть страві запашний смак з легкою кислинкою.

4. У сметану додайте дрібно порізану зелень, сіль, перець. Якщо сметанний соус виявиться занадто густим, додайте трохи води. Цим соусом залийте горщики, накрийте їх кришкою і відправляйте в духовку. Страва готується трохи більше години при температурі 160-180 0С.

Ніжне томлене м’ясо в горщиках з овочами і підливою стане прикрасою на Новий рік або сімейному святі.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9