Ікра морського їжака: корисні властивості для здоров’я, протипоказання, як приймати

Морепродукти обов’язково повинні бути присутніми в меню. Вони включають цінні поживні речовини, що підтримують здоров’я. До делікатесів відносять ікру і м’ясо морських їжаків. Їх найчастіше вживають в сирому вигляді. Корисні властивості ікри морського їжака підтверджують наукові дослідження.

Опис і середовище існування

Морський їжак відрізняється сферичної формою. Його діаметр дорівнює 30 див. Міцний панцир захищений довгими і тонкими голками. Вони допомагають морським їжакам пересуватися по дну і добувати їжу.

Голки є захисним елементом

Тварина мешкає в солоних водах Тихого океану і морів. Морський їжак відноситься до довгожителів. У міру дорослішання він перестає старіти. У цьому стані иглокожий може перебувати досить тривалий час.

Цікаве:  Що більш корисно квасоля або м'ясо

Найчастіше їжак гине через хижаків. Розмноження виду відбувається за допомогою ікри. Морський їжак починає її метати з червня по серпень. Кожен раз самка приносить близько мільйона ікринок.

Морського їжака вживають у їжу мешканці таких країн:

  • Японія;
  • Італія;
  • Північна Америка;
  • Нова Зеландія.

Вчені налічують приблизно 1000 різновидів голкошкірих. На території Росії можна придбати наступні види: зелений многоиглый, палевий.

Розведення морських їжаків здійснюють на спеціальних фермах в Кореї і Японії. Тварин також добувають в Середземному морі (в промислових масштабах).