Зберегти свежесорванную черешню важливо не тільки для господинь, але і для оптових продавців. Це можна зробити тільки при дотриманні певних умов, правильно вибравши спосіб зберігання і місце. Сьогодні ви дізнаєтеся, як зберегти черешню свіжої води на кілька днів і більш тривалий термін.

Особливості та основні правила зберігання черешні

Черешня відноситься до швидкопсувних продуктів. В домашніх умовах у свіжому вигляді вона зберігається від 2 до 7 днів залежно від сорту.

Продовжити цей термін дозволить дотримання певних умов, наприклад:

• для тривалого зберігання підходять пізні сорти черешні;
• з ранніх сортів вибирають тільки щільні, не перезрілі плоди;
• за 3 тижні до планованого збору врожаю дерево не поливають, щоб шкірка ягід не тріскалася від зайвої вологи;
• збирають урожай у ранкові години, коли кісточкові культури мають найбільшу пружність.

Способи зберігання в домашніх і промислових умовах істотно розрізняються.