Як зберігати черешню в домашніх умовах, терміни зберігання, як зберегти її свіжою кілька днів і довше, як зберігають ягоди для продажу

Як правильно зберігати черешню

Свіжо зірване ягоди не можна довго зберігати при кімнатній температурі, т. к. на 2-3 добу починається процес бродіння. Тому якщо немає часу сьогодні зайнятися заготівлею на зиму, поставте черешню в прохолодне приміщення або холодильник.

Оптимальні умови

Відповідна температура для зберігання:

  • в свіжому, консервованому або сушеному вигляді – від +1°С до -1°С;
  • холодильнику (загалом овочевому відсіку) – від 0°С до +2°С;
  • морозильній камері – від -15…-18°С.

Оптимальна вологість повітря для зберігання свіжих ягід – 95%. При 50-60% вологості термін зменшується в два рази.

Цікаве:  Молочний гриб: користь і шкода, властивості, відгуки лікарів, інструкція по застосуванню

Де зберігати

Залежно від способу заготівлі необхідно вибрати місце, де ягоди будуть довго зберігатися:

  • Холодильник. В ньому лежать свіжі плоди, які не пройшли термічну обробку або сушку. Перед укладанням у тару їх мити не можна. Зайву вологу видаляють за допомогою паперових серветок.
  • Морозилка. Черешню заморожують для більш тривалого зберігання, попередньо промивши під проточною водою і просушити на рушнику.
  • Погріб. Консерви зберігають у скляних банках.

Тривале зберігання ягід при кімнатній температурі неможливо, строк становить не більше 48 годин.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7