Як зберігати засолену форель

Тривалість зберігання солоної закуски в холодильнику не більше тижня. Щоб продовжити її, поділіть рибку на порції і відправте в морозильну камеру. Там форель може зберігатися до 3 місяців без шкоди для якості і смаку.

Відео-рецепт смачної засолювання червоної риби

Будь-яку рибу, що відноситься до сімейства лососевих, можна просолити за одним рецептами. Автор познайомить вас з основними принципами, знаючи які, ви відчуєте себе бувалим засольщиком. Приємного апетиту!