Здрастуйте, шановні читачі! Сьогодні вирішила поділитися з вами кращими рецептами такого універсального і нетривіального страви як баранина з картоплею. Уявіть ніжне м’ясо з великою кількістю соусу і ароматними овочами. Ситне і нескладне в приготуванні страва зможе прикрасити будь-який стіл як в будні, так і свята. Тому я так люблю його готувати.

Час приготування сильно варіюється в залежності від віку тварини і розміру шматка. Ягнятина готується за 20 – 30 хвилин. Більш зріле м’ясо буде готове приблизно через 1 – 1,5 години.

Найпростіший спосіб — загасити в товстостінній каструлі або казані. Злегка підсмажене, а потім тушковану з овочами, м’ясо придбає апетитну скоринку, стаючи ніжною на смак. Запікання в рукаві або фользі – найменш «клопіткий» варіант. М’ясо у вас буде виходити ніжним і м’яким. А баранина в горщиках – це зразок «затишної» домашньої трапези 🙂 З спецій відмінно підійдуть чебрець, шавлія, імбир, розмарин, чорний або запашний перець. З трав візьміть кінзу, кріп і цибулю.