Як замаринувати баранину для шашлику і запікання, щоб була м’яка і соковитою — найкращі рецепти приготування в домашніх умовах

Покрокові рецепти як маринувати шашлик з баранини

Пропоную 5 варіантів як приготувати м’ясо для смаження на природі і запікання в духовці.

Як швидко замаринувати баранину по-кавказьки з цибулею

Дана варіація рецепта дуже проста. Причому калорійність такого маринаду мінімальна.

  • баранина;
  • ріпчаста цибуля;
  • сіль, перець чорний мелений.

Наріжте півкільцями цибулю, натріть м’ясо спеціями зі всіх сторін. Візьміть глибоку ємність для маринування, укладіть на дно цибулю і примніть його, щоб видавити сік. Чергуйте шари цибулі і м’яса. Останнім повинен бути шар цибулі.

Цікаве:  Гречана локшина з овочами: 7 рецептів приготування

Залиште маринуватися протягом 4 годин. Можна збільшити час, тоді смак стане більш пряним. Нанизуючи м’ясо на шампур, прибирайте цибулю. Згорілий цибулю на баранині – не найкраща приправа.

Вже відчуваєте дух Кавказу? Відео з покроковим приготуванням кавказького шашлику з ягняти ви знайдете за посиланням.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7