Як зробити соус із сиром і грибами по домашньому рецепту?
«Бешамель» з сиром і грибами — відмінна європейська варіація страви. На приготування піде мало часу, а смак буде запаморочливим! Список інгредієнтів простий:
Інгредієнти
- 80 г вершкового м.;
- 300 г грибів (краще використовувати печериці);
- 50 г борошна;
- 750 мл млека;
- 100 г натертого твердого сиру;
- 1 пучок кропу;
- мускатний горіх і білий перець за бажанням.
Корисно! Отже, якщо цікаво, як зробити «Бешамель» з додаванням печериць і сиру дуже смачно, уважно ставитеся до кожного процесу рецепта. І тоді все вийде!
Першим процесом стає нарізування грибів на тоненькі пластинки. Далі, інгредієнт необхідно обсмажити на сковороді (спочатку слід розтопити там масло), на це піде близько 10-15 хвилин. За бажанням туди можна додати дрібно нарізану цибулю за 3 хвилини до закінчення смаження. Також в цю суміш насипаємо улюблені спеції, однак, сильно захоплюватися не варто!
Тепер треба висипати борошно і відразу ж додати в суміш розігріте молочко. Далі, висипаємо сир і все заважаємо. Скільки варити отриману консистенцію, цікаво кожному: процес варіння в даному випадку займе близько 15 хвилин. В кінці приготування слід висипати дрібно нарізаний кріп.
