Як приготувати соус Бешамель (рецепти) в домашніх умовах

М’ясний Bechamel в мікрохвильовці

Цей французький шедевр популярний у багатьох країнах світу, тому варіантів його приготування є дуже багато. На приготування соусу «Бешамель», склад якого представлений практично у всіх випадках однаковими інгредієнтами, в мікрохвильовці піде небагато часу, а для цього знадобляться наступні продукти:

Інгредієнти

  • півсклянки молока;
  • півтора склянки бульйону з курки;
  • 20 г слив. м.;
  • 2 ст. л. борошна;
  • чорний перець і сіль за смаком.

Важливо! Щоб дізнатися, як правильно приготувати оригінальний білий м’ясний Bechamel, необхідно дотримуватися всіх рекомендацій!

Для початку варто знайти посуд, яка підійде для печі і буде мати краю хоча б середньої висоти. Туди кладемо масло і відправляємо на 30 секунд при максимальній потужності мікрохвильовки. За цей час воно розтопиться!

Цікаве:  Мариновані персики: 5 кращих рецептів приготування заготовки на зиму

Наступним кроком додаємо туди борошно і все ретельно перемішуємо. Суміш повинна виглядати однорідно. Паралельно з цим молочко і бульйон змішуємо в піалі і відправляємо грітися на 2 хвилини, яких буде достатньо для повного закипання суміші.

Далі, можна змішувати гарячий бульйон з молоком, борошно з маслом і спеції, представлені перцем і сіллю. Отриманий крем на одну хвилину відправляємо в мікрохвильову піч, дістаємо його і знову перемішуємо. Якщо страва вийде дуже рідким, його можна відправити у піч ще на півхвилини, а потім дістати і знову перемішати.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7