Як приготувати соус Бешамель (рецепти) в домашніх умовах

Bechamel з помідорами

Новий рецепт цього шедевру французького представлений низькою калорійністю страви — 218 ккал. В складі міститься 4,8 г білка, 17,5 г жирів, 10,8 г вуглеводів.

Для готування добавки з молоком знадобляться наступні інгредієнти:

Інгредієнти

  • 2 ст. ложки соняшникової олії;
  • 2 ст. ложки пшеничного борошна;
  • 50 г слив. м.;
  • 1 столова ложка пюре з томатів;
  • 0,75 л млека;
  • сіль;
  • перець за смаком.

З цієї кількості продуктів вийде приготувати смачну підливку, представлену шістьма порціями. Отже, потрібно розтопити вершкове масло, змішати його з рослинним і акуратно додати туди борошно, перешкодити, щоб вийшла однорідна консистенція. Наступним кроком в отриману суміш налити млеко, знову все перешкодити і довести отриману масу до кипіння на повільному вогні.

Цікаве:  Фарширована куряча грудка в духовці з сиром - 7 рецептів

Важливо! Під час приготування цієї страви необхідно уважно стежити, щоб воно не підгоріло, так як зробити соус «Бешамель» правильно складно!

Далі, в отриману суміш додаємо сіль, потім продовжити її кип’ятити ще близько 8 хвилин. Через це час посуд можна сміливо прибирати з вогню. Окремо в мисці змішайте 3 столові ложки вже отриманої рідини і пюре з томатів, цю суміш перемішуємо, а потім з’єднуємо з основною масою. Подавати цей оригінальний томатний крем «Бешамель» можна відразу ж після завершення всіх процесів готування!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7