Фарширована куряча грудка в духовці з сиром – 7 рецептів

Куряча грудка, фарширована сиром, а потім запечена в духовці або обсмажена на сковороді – приголомшливо смачне блюдо, гідне хоч у гостину, хоч у світ. Найпростіші продукти в умілих руках наших господинь перетворюються у вишукане святкове частування або ситний вечеря.

Що дає начинка? Не секрет, що в м’ясі грудки мало жиру, тому страви з неї не виходять соковитими, що багатьом не подобається. Крім незвичайного смаку, додаткові компоненти допоможуть сухуватою грудці стати ніжною і соковитою. Кладіть різні овочі: солодкий перець, картоплю, помідори. Крім сиру, використовуйте гриби. Дуже смачно виходить, якщо фарширувати грудку фруктами: ананасами, персиками, абрикосами. А рецептами я із задоволенням поділюся.

Фарширована куряча грудка в духовці з сиром і грибами

Дуже популярний варіант приготування філе з начинкою з сиру з грибочками.

Візьміть:

  • Курячі грудки – 2 шт.
  • Гриби (лісові, печериці) – 150 гр.
  • Часник – 2 зубчики.
  • Сир Моцарелла – 4 скибочки.
  • Оливкова олія – столова ложка.
  • Вершкове масло – 2 столові ложки.
  • Гілочки кропу, петрушки.
  • Соус Бешамель – за смаком.
  • Перець, сіль.
Цікаве:  Салат "Кобба" - 4 класичних рецепта (з фото покроково)

Як приготувати:

  • Розпустіть на сковороді вершкове масло, покладіть рубаний часник, обсмажте приблизно хвилинку.
  • Поріжте довільно гриби, відправте смажитися. Відразу посоліть, посипте перцем і подрібненою зеленню. Коли рідина випарується, а грибочки зарум’яняться, вимкніть конфорку, остудіть начинку.
  • Зробіть на курячому м’ясі надрізи. Фаршируйте їх скибочкою сиру і смаженими грибами. щоб фарш не вилітав, в кількох місцях прихопіть краю напівфабрикатів зубочистками.
  • Обсмажте заготовки в оливковій олії по 3 хвилини з кожної зі сторін.
  • Накрийте сковороду кришкою, перенесіть в духовку на середній рівень.
  • Час запікання 15 хвилин, температурний режим у печі – 200 про С. Перед подачею страву полийте соусом Бешамель.

Щоб начинка не випадали, закріпіть краю заготовки зубочистками або шпажками.