Як смачно приготувати крильця на мангалі

Це практично шашлик, оскільки замаринувавши крильця, ви зможете засмажити їх як вам завгодно: на сковороді, решітці мангалу, в грилі.

Беремо:

• Крильця – 15 шт.
• Помідор.
• Цибулина.
• Болгарський перець (червоний).
• Кріп, петрушка – невеликий пучок.
• Майонез – 3 столові ложки.
• Соєвий соус – замість солі, тому за смаком.
• Коріандр, кориця – за великий щіпці.
• Олія для смаження.

Як посмажити:

• Складіть поділені на частини крила в зручну миску. Поріжте маленькими кубиками помідор, цибулину, м’якоть солодкого перцю, рубану зелень.
• Засипте коріандр з корицею, перекладіть майонез, влийте трохи соєвого соусу. Сумлінно розмішайте. Спробуйте на смак, при необхідності додайте ще соусу.
• Сховайте посудину під харчову плівку, поставте маринуватися на 2 години, а краще ще більше.
• Смажте на решітці, періодично перевертаючи, щоб заготовки не згоріли, а просмажаться з усіх боків.