Як приготувати кижуч, щоб був соковитим і м’яким? 6 рецептів приготування в домашніх умовах

Як смачно приготувати кижуч у вершковому соусі в духовці?

Чудова рибка виходить: з ніжним вершковим смаком, ароматною подушкою з овочів і хрусткою скоринкою сиру. Готується швидко і святковий стіл може прикрасити. Обов’язково спробуйте!

Підготуйте для рецепта:

  • 600 г філе кижуча;
  • 1 морква;
  • 1 цибулину;
  • 100-150 г сиру;
  • 500 мл вершків 33% жирності;
  • лимонний сік;
  • перець чорний мелений;
  • сіль;
  • рослинне масло.

Як приготувати:

1. Цибулю дрібно наріжте і відправте на сковороду з розігрітим рослинним маслом. Обсмажте до прозорості.

Цікаве:  Айвар: рецепт по-сербськи на зиму, 3 покрокових способа приготування і зберігання

2. Моркву натріть на крупній тертці і додайте до цибулі. Продовжуйте обсмажувати, помішуючи, 3-5 хвилин.

3. Філе кижуча розділіть на порційні шматочки. Сир натріть на середній терці.

4. Шматочки риби викладіть на деко впритул, без пробілів. Зверху розподіліть обсмажені овочі. Посоліть, поперчіть, збризніть лимонним соком. Присипте все сиром і залийте вершками.

5. Запікайте кижуча в розігрітій до 200°С духовці 30 хвилин.

Деко або форму беріть невелику, щоб вершки приховували рибне філе. Виходить просто смакота.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7