Рецепт запеченої риби кижуч в духовці у фользі, щоб була соковитою і м’якою
Люблю, коли смачно, корисно і швидко. Як в цьому рецепті! Приправ досить самих звичайних, а соковитість зберігається завдяки фользі. Рум’яна кірочка з сиру дуже апетитна і робить смак більш насиченим. Від усієї душі рекомендую.
Для приготування візьміть:
- 750 г або 3 стейка риби;
- 70 г сиру;
- 1 цибулину;
- 20 г солі;
- перець чорний мелений;
- рослинна олія для змащування.
Покрокова інструкція:
1. Тушку очистити від нутрощів, видаліть голову і плавники. Розділіть на стейки. Або використовуйте вже готові стейки. Всі шматочки всередині і зовні натріть сіллю, і поперчіть за смаком. Цибулину наріжте півкільцями.
2. Для кожного шматочка підготуйте окремий відрізок фольги. Змастіть рослинним маслом фольгу, покладіть порцію риби, зверху розподіліть цибулю і щільно загорніть. Вийшли конвертики перекладіть на деко і запікайте 40 хвилин при 180 º с.
3. Сир натріть на крупній тертці. Через 40 хвилин, фольгу розгорніть і присипте їм рибу. У духовки залиште тільки верхній нагрів і запікайте стейки ще 10 хвилин, до появи золотистої скоринки.
А ви вже відчуваєте аромат запеченої рибки? Подавайте з запеченою картоплею або овочевим рагу.