Як приготувати кижуч, щоб був соковитим і м’яким? 6 рецептів приготування в домашніх умовах

Соковитий кижуч з картоплею в духовці під сиром

Якщо приготувати рибу на подушці з картоплі, відразу виходить повноцінне блюдо з гарніром. Картопля насититься соками рибки, ароматом цибулі і прянощів. Лимонний сік додасть м’якість і приємну кислинку. Побалуйте себе!

Необхідні продукти:

  • ½ Тушки кижуча;
  • 5-7 картоплин;
  • 100 г твердого сиру;
  • 1 цибулина;
  • ½ Лимона;
  • 2 ч. л. приправи для риби;
  • приправа «Хмелі-сунелі»;
  • перець чорний мелений;
  • сіль;
  • рослинне масло.

Етапи готування з фото:

1. Рибу добре промийте, очистіть від луски і поріжте на порційні шматки. Посоліть, поперчіть, додайте приправу для риби. Перемішайте стейки зі спеціями і залиште маринуватися на 40 хвилин.

Цікаве:  Варення з кабачків з курагою: 7 кращих рецептів приготування на зиму

2. Очистіть і наріжте тонкими кружечками картоплю. Посоліть його і додайте приправи «Хмелі-сунелі».

3. Форму для запікання змастіть рослинною олією і перекладіть в неї кружальця картоплі. Зверху викладіть шматочки кижуча. Цибулю наріжте кільцями і розподіліть поверх риби. Збризніть все соком половини лимона.

4. Духовку розігрійте до 180-200ºС. Поставте форму в духовку і запікайте 30 хвилин. Орієнтуйтеся по картоплі.

Хвилин за 5 до готовності дістаньте страву з духовки і посипте тертим сиром. Продовжуйте запікати ще 5 хвилин, до зарум’янювання сиру. Така смакота виходить! Пальчики оближеш.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7