Рекомендації: як прибрати боки

Знання ролі поживних речовин допоможе правильно регулювати раціон харчування, без шкоди смаковим пристрастям і фігурі.

Білки складаються з амінокислот, які сприяють зростанню і утворенню нових клітин. Основна перевага для тих, що худнуть в тому, що ці речовини здатні відкладатися у вигляді підшкірного жиру. Білкові продукти з низьким вмістом жиру можна вживати коли завгодно. У раціоні для схуднення білки повинні міститися в кількості 50-60% загальної калорійності.

Жири – бувають насичені і ненасичені. Насичені жири повинні максимально, але не повністю, виключені з раціону з-за високого вмісту холестерину і високу калорійність (в 1 г жиру – 9 кілокалорій). Останні необхідні в раціоні для всіх жінок, не тільки для зниження ваги, а для підтримки балансу статевих гормонів. Молекули таких кислот приєднують вільні жирні кислоти і виводяться з організму. Тому, якщо хочете позбутися від зайвого жиру – вживайте правильні жирні кислоти. Їх вміст у раціоні має становити 10-20% від загальної калорійності.

Вуглеводи – основне джерело енергії. Розрізняють складні та прості вуглеводи. Складні довше засвоюються, забезпечуючи організм енергією до 4 годин. Вони необхідні для кожного організму, але мають свої недоліки. Надлишок таких речовин здатний переробиться в жир, вживання складних вуглеводів у вечірній час загрожує складками на животі, тому повинні вживатися в першій половині дня. Їх зміст при схудненні не повинно перевищувати 20-30% від денної калорійності.

Що стосується простих вуглеводів, при вступі яких в крові сильно підвищується цукор, і йде вироблення гормону інсуліну, речовини повинні виключатися повністю. Вони швидко засвоюються, не встигаючи забезпечити організм енергією, відповідно, швидко перетворюються в жир. Такі речовини у великій кількості містяться в цукрі, борошні (борошняних, кондитерських виробах), в овочах та крупи з високим вмістом крохмалю, фруктах і ягодах.