Висновок

Вище були розглянуті користь і шкода хумуса, різні варіанти приготування і умови зберігання. Залишається додати, що закуска з нуту є чудовим джерелом повноцінного протеїну і відмінною альтернативою білку тваринного походження. Тому хумус являє собою знахідку для людей, які дотримуються вегетаріанства, здорового способу життя, діабетиків і спортсменів.