Хумус: користь і шкода

З чим і як їдять хумус

Хумус може вживатися як окрема закуска, яку намазують на лаваш або тонкий піта-хліб. Закуску з нуту нерідко використовують і в якості ситного доповнення до салатів, сосисок, овочевим рагу, смаженим і вареним яйцям, індички і курки. У східних країнах великою популярністю користується піца з додаванням сиру з козячого молока, оливок і хумуса. Закуска з нуту чудово поєднується зі свіжими овочами, салатами.

Як вибрати і зберігати

Вважається, що готова закуска хумус може зберігатися в холодильнику не більше трьох днів. У разі глибокої заморозки дані показники збільшуються на строк від одного місяця до півроку. Закуска з нуту, придбана в магазині, може мати більш солідним строком придатності, яка досягається завдяки додаванню різних консервантів. Вибираючи хумус для покупки, варто звернути увагу на склад, а також по можливості ознайомитися з відгуками на придивився продукт.

Цікаве:  Що корисніше булгур або гречка?