Як зробити хе з судака по-корейськи з морквою?

Ще один варіант з так званої благородної риби. Мені цей варіант здається оптимальним, оскільки смак і текстура виходять дуже ніжними. Крім того, судак коштує дешевше червоної риби і страва виходить бюджетним.

Перелік інгредієнтів:

Покроковий рецепт:

1. Рибу промити, обробити на філе і наріжте невеликими шматочками. Цибулю наріжте півкільцями. Змішайте продукти, додайте оцет і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі.

2. Моркву натерти на спеціальній тертці, часник подрібніть.

3. Розігрійте олію на сковороді, додайте часник і спеції (цукор, перець чилі, мелений коріандр і сіль). Готуйте, постійно помішуючи, 1 хвилину. Додайте моркву і готуйте ще 30 секунд.

Змішайте всі компоненти в глибокій посуді і маринуйте 4 години на холоді.