Хе з риби по-корейськи – 8 рецептів приготування в домашніх умовах

Правильний рецепт риби хе з минтая з 9 процентним оцтом

Деякі не люблять оцтову есенцію із-за того, що страви виходять занадто пряними. Саме тому я хочу запропонувати варіант приготування корейської закуски з звичайним 9% оцтом. Головне – витримати блюдо в холодильнику не менше 24 годин.

Необхідні продукти:

  • 200 г філе минтая;
  • 1 велика морква;
  • 1 головка цибулі;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 4 ст. л. оцту 9%;
  • 0,5 ч. л. цукру;
  • 2 зубчики часнику;
  • 0,5 ч. л. червоного перцю;
  • 0,5 ч. л. меленого коріандру;
  • сіль за смаком.

Як зробити:

Цікаве:  Свинина з овочами в духовці - 10 рецептів (з фото)

1. Філе минтая перевірте на наявність кісток, промийте і поріжте шматочками. Перекладіть їх у миску, додайте 2 столові ложки оцту, перемішайте і приберіть в холодильник на 30 хвилин.

Оцет служить не тільки приправою, але і інгредієнтом, який знищує патогенні організми в рибі.

2. Цибулю наріжте півкільцями, моркву — тонкою соломкою. Викладіть овочі в глибоку миску, додайте мелений коріандр, червоний гострий перець, сіль і цукор. Залийте овочі залишилися оцтом і рослинним маслом.

З риби злийте рідину, змішайте з овочами, приберіть на добу в холодильник.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9