Хе з риби по-корейськи – 8 рецептів приготування в домашніх умовах

Смачний салат хе з червоної риби в домашніх умовах

Якщо вам подобається червона риба, рекомендую спробувати цей варіант. Підійде будь-який різновид – форель, сьомга і т. д. Ще потрібно запастися спеціями, краще всього свіжими, щоб вони розкрили свій аромат як можна яскравіше. Моркву я знову ж таки рекомендую приготувати своїми руками – вийде просто ідеально!

Що потрібно взяти:

  • 500 г філе червоної риби;
  • 0,5 ч. л. солі;
  • 1/2 ч. л. кунжутного насіння;
  • 1/2 ч. л. червоного перцю;
  • 0,5 ч. л. коріандру;
  • 0,5 ч. л. хмелі-сунелі;
  • 1/4 ч. л. цукру;
  • 1/4 ч. л. меленого мускатного горіха;
  • 1 ст. л. оцтової есенції 70%;
  • 1 ст. л. соєвого соусу.

Для моркви:

Покроковий рецепт з фото:

1. Філе наріжте невеликими шматочками, злегка посоліть. Додати оцтову есенцію, цукор і всі приправи зі списку. Все змішайте і залиште на 30-40 хвилин маринуватися.

Цікаве:  Помідори в желатині на зиму - 7 рецептів (фото)

2. Очищену моркву натерти на спеціальній тертці, цибулю наріжте півкільцями, часник пропустіть через прес.

3. Всипте в морква спеції, влийте соус і оцтову есенцію, після чого додайте цибулю з подрібненим часником. Залиште на 10-15 хвилин маринуватися.

4. Перець чилі наріжте дрібними кубиками, змішайте його в глибокій мисці разом з рибою і маринованими овочами.

У сковорідку налийте 50 мл соняшникової олії, накалите до появи легкого димку. Тільки не кип’ятіть! Вилийте гаряче масло в два прийоми в отриману масу. Перемішайте і залиште на 2 години, а краще нехай закуска простоїть в холодильнику всю ніч.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9