Горбуша в клярі на сковороді і в духовці — найкращі рецепти

Горбуша в пивному клярі

Завдяки пиву, оболонка з тіста вийде смачною і приємно хрусткою.

Горбуша в гострому клярі

Незвичайний варіант приготування тіста для оболонки. Досить складний, але якщо трохи потрудіться, не пошкодуєте. Страва готується в духовці і гідно для включення в меню для святкового столу. Горбуша вийде неймовірно соковитою і смачною.

Потрібно:

  • Філе риби – 4010 гр.
  • Твердий сир, тертий – 4 великі ложки.
  • Сука – 2 великі ложки.
  • Яйця – парочка.
  • Майонез – 2 великі ложки.
  • Панірувальні сухарі – 10 великих ложок.
  • Часниковий порошок – ½ маленької ложки.
  • Кайенский перець – 2 щіпки.

Сіль – за смаком.

Цікаве:  Холодець в скороварці – 6 рецептів приготування домашнього холодцю

За бажанням допустимо додати в тісто трохи білого вина, готової гірчиці. Пшеничне борошно можна розбавити картопляним крохмалем або іншим видом борошна (рисової, житнього, вівсяного).

Як приготувати:

  • Потріть в крихту сир, додайте його в панірувальні сухарі. Слідом відправте порошок часнику, киньте щіпку перцю. Перемішайте суміш.
  • В окремій посудині збийте яйця з майонезом.
  • На третю тарілку насипте борошно.
  • Зробіть потрійну паніровку, вмочивши порційні шматочки філе горбуші спочатку в борошно, потім яйця, і, нарешті, помістивши в сирні сухарі.
  • Промажте маслом деко, або підстеліть силіконовий килимок. Розкладіть напівфабрикати риби.
  • Запікайте при 220 С, налаштуємо таймер на 15 хвилин.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9