Фініковий сироп: користь і шкода, склад, калорійність, глікемічний індекс, як приготувати, рецепти, способи застосування

Фініковий сироп особливим попитом користується у прихильників правильного харчування. З-за високого вмісту природних цукрів його часто застосовують як корисний підсолоджувач. Крім приємних смакових якостей, він відрізняється цілим набором позитивних властивостей.

Що таке фініковий сироп

Фініковий сироп – це біологічна добавка до їжі, що є джерелом фруктози і глюкози. Широке поширення він отримав в Ізраїлі, Вірменії і азіатських країнах. Його часто застосовують замість звичайного цукру для зниження калорійності страви. Відмінною особливістю продукту є багате вміст вітамінів і мінеральних речовин. Він має густу консистенцію, солодкий смак і фруктовий аромат.

Цікаве:  Півонія: склад, лікувальні властивості та протипоказання

Перед покупкою готового пекмеза потрібно ретельно вивчити його склад. У ньому не повинно бути підсолоджувачів і штучних барвників. Консистенція пекмеза повинна бути тягучою, а колір – вишневим. Якісний продукт володіє величезною кількістю корисних властивостей, завдяки чому отримав поширення в дієтології та медицині.

Калій, присутній у складі пекмеза, сприятливо впливає на міцність судин і серцевого м’яза