Як підсмажити філе гомілки індички з овочами

Легко засвоюється, має мало калорій. Надзвичайно корисне блюдо, для всіх, хто дотримується канонів правильного харчування.

Потрібно:

• Філе гомілки індички – 300 гр.
• Баклажан.
• Морквина.
• Солодкий перець.
• Цибуля – головка.
• Зубчики часнику – 3 шт.
• Масло, перець, сіль.

Як загасити:

• Натріть моркву на великій тертці, цибулю покришіть півкільцями. М’якоть болгарського перцю наріжте соломкою. У баклажана видалити насінну частину, наріжте смужками.
• Поділіть м’ясо птиці великими шматочками.
• Розігрійте на сковороді олію. Закладайте по черзі овочі. Почніть з цибулевої нарізки, потім додайте моркву, слідом викладіть перець з баклажанами. Готуйте овочі разом 5-7 хвилин.
• На окремій сковорідці обсмажте індичку, зробивши сильний вогонь. Перекладіть м’ясо до овочів, розмішайте вміст.
• Продовжуйте готувати приблизно 25-30 хвилин до готовності страви. Не забудьте прикрити кришкою, але в кінці, якщо зрозумієте, що підливи забагато, зніміть її і почекайте, поки не випарується.