Сьогодні нас чекає дуже корисна зустріч, оскільки ми будемо вчитися, як швидко приготувати смачне і соковите філе індички на сковороді. Індичка – диво природи, ніби створене спеціально для того, щоб ми були ситі, смачно нагодовані. Але при цьому залишалися здоровими і стрункими. За це ми повинні бути вдячні американського континенту, звідки птах потрапила на наші кухні.

М’ясо індички корисно за всіма показниками, недарма дієтологи називають його першим при складанні низькокалорійного меню. Судіть самі: харчова навантаження сирого м’яса всього 102 калорії на 100 грамову порцію. А жиру всього 3 гр. Навіть пожаренное на сковороді, страва не буде занадто жирним. Єдиний недолік м’яса при смаженні вона може вийти досить сухим. Виправити проблему можна, знаючи правильні рецепти приготування. Філе індички, як правило, беруть від стегна або гомілки, рідше використовують грудку. Щоб надати шматочках соковитість, м’ясо готують зі сметаною або у вершковому і соєвому соусі, смажать з овочами, в тому числі з цибулею та картоплею.