Кальмари фаршировані лососем та сиром до новорічного столу

У цій страві ви можете замість мідій використовувати смажені креветки, ваша закуска від цього стане нітрохи не гірше. А ще спробуйте приготувати ці морепродукти в вершках. Впевнена, що ваші рідні і близькі будуть просто в захваті від такого поєднання.

Що необхідно:

• 1 кг кальмарів;
• 0,5 кг фаршу з лосося;
• 0,5 кг мідій;
• 250 г сиру;
• 150 г майонезу;
• приправи;
• сіль і перець за смаком.

Як приготувати:

1. У каструлю з закипілої водою покладіть потрошеные тушки і варіть їх 25 секунд. Через зазначений час, вийміть кальмарів. Якщо на них є шкіра, то вийняті тушки тут же обдайте холодною водою. Шкірка легко зійде з них.

2. Сир натріть на тертці. Одну тушку наріжте кубиками.

3. У мисці з’єднайте мідії, фарш з лосося, кубики кальмара і сир. Додайте майонез, посоліть і перемішайте.

4. Начиніть тушки підготовленим фаршем і укладіть їх на деко, покрите фольгою. На фольгу налийте масло. У проміжки засипте залишився фарш.

Блюдо зверху посипте натертим сиром і прикрасьте сіточкою з майонезу. Випікайте від 15 до 20 хвилин при 190ºС.

Найчастіше готують фаршированих кальмарів на свято. Якщо ви купите вже готові очищені тушки, приготування страви займе у вас зовсім небагато часу. Експериментуйте з начинками і ви обов’язково знайдете для себе ідеальне поєднання.

А як часто ви готуєте морепродукти? Чекаю ваших відповідей і до нових зустрічей!