Фаршировані кальмари в духовці — простий рецепт з сиром і крабовими паличками
Цей варіант прекрасно підійде для святкового столу. Такі морепродукти виглядають не зовсім буденно, а смак і аромат у них просто чудовий!
Інгредієнти:
- 1 кг кальмарів;
- 4 яйця;
- 200 г крабових паличок;
- 1 цибулина;
- 100 г сиру;
- 50 г рису;
- 100 г майонезу;
- 100 г соусу часникового;
- щіпка солі і трохи перцю;
- спеції за смаком;
- сушена петрушка і кріп.
Як приготувати:
1. Тушки кальмарів опустіть в каструлю з закипілої підсоленою водою і варіть 2 хвилини. Потім залийте їх холодною водою і очистити від шкірки. Якщо необхідно, видаліть нутрощі.
2. Яйця зваріть круто, а рис відваріть до готовності.
3. Крабові палички і яйця порізати кубиками. Цибулю наріжте кубиками. Сир натріть на тертці.
4. Всі підготовлені компоненти з’єднайте. Посоліть і поперчіть, додайте петрушку, кріп і улюблені спеції і перемішайте. Додайте майонез і все ще раз добре перемішайте.
5.Начиніть тушки підготовленим фаршем і укладіть їх на деко, покрите фольгою. Посипте кожну тушку невеликою кількістю дрібно натертого сиру. Зверху накрийте листом фольги, не надто щільно притиснувши його по краях.
6. Випікайте від 10 до 15 хвилин при 190ºС. Скільки запікати страву залежить від особливостей вашої духовки.
Підготуйте начинку напередодні ввечері, не заправляючи її майонезом. Тоді ви зможете за кілька годин до застілля швидко підготувати відмінну гарячу закуску до святкового столу.
