Чим корисна паприка для організму людини: хімічний склад, протипоказання

Як зробити паприку в домашніх умовах

При бажанні кожен може виготовити пряність в домашніх умовах самостійно. Для цього знадобиться свіжий червоний перець. Процесом заготівлі приправи краще займатися у відповідний сезон. У великій кількості червоний перець з’являється на прилавках в серпні.

Перед сушінням головний інгредієнт ретельно промивають і очищають від насіння. Потім його нарізають поздовжніми смугами. У такому вигляді перець підсушують в духовці або на свіжому повітрі, не допускаючи впливу прямих сонячних променів. На цей процес може піти кілька днів.

Цікаве:  Як зберігати мариновані гриби в домашніх умовах в банці та після відкриття

Висушений перець подрібнюють до потрібного стану за допомогою блендера або кавомолки. Помел прянощі можна міняти на свій розсуд. Готову пряність засипають в скляну ємність і ретельно закривають кришкою. Ніяких приправ до неї додавати не потрібно. Для отримання 100 г паприки буде потрібно близько 2 кг червоного перцю. Враховуючи повільний витрата і відносно невеликий термін придатності, заготовляти пряність у великій кількості не має сенсу.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8 9