Простий рецепт бананового кексу в духовці
Це найпростіший і, можна сказати, класичний варіант випічки. Кекс виходить дуже ніжними розсипчастим, а тісто готується за лічені хвилини. Він виручить вас, якщо раптово нагрянули гості. А який аромат буде витати по всій квартирі. Ммммм….байдужими не залишаться ні діти, ні дорослі 🙂
Інгредієнти:
- 2-3 стиглих банана;
- 1 склянка цукру;
- 2 яйця;
- 1 ч. л. соди;
- 100 г маргарину (або масла);
- 1 склянку борошна.
Приготування:
1. Яйця збийте з цукром. Додайте до них розім’яті фрукти і гарненько збийте.
Кількість цукру регулюйте по вашому смаку. Якщо подобається менш солодкий варіант, додайте 60 г, більш — 100 грам.
2. Додайте розтоплений, трохи охолола, маргарин і знову перемішайте. Замість нього я додаю вершкове масло. З ним аромат виходить більш ніжним і вершковим.
3. Насипте в суміш соду з борошном і перемішайте міксером до однорідності.
4. Форму змастіть рослинною олією, злегка присипте манкою. Перекладіть в неї готове тісто і відправте в духовку, розігріту до 180 оС, на 40 хвилин. Якщо ви готуєте в декількох формах меншого розміру, час випікання скоротиться.
Десерт виходить дуже ніжним і ароматним. Після охолодження, верхівку посипте цукровою пудрою і подавайте до чаю, кави або з теплим молоком. А маленьким ласунам рекомендую приготувати торт без випічки з бананом. Я готувала на 2 рочки своєму синові. Наминав за обидві щоки 🙂
