Здрастуйте, дорогі читачі! Якщо вам подобаються їжачки з фаршу з рисом з підливою, сьогоднішня підбірка для вас. Я обожнюю їх з дитинства, особливо приготовлені як у дитячому садку. Мама теж нерідко балувала такими тюфтелькою – ніжними, в чудовому сметанному соусі. Тепер я готую їх для своїх домашніх. Чоловік і син «розправляються» з ними з величезним задоволенням 🙂

Блюдо нескладна, готується швидко. Фарш відмінно поєднується з рисом, при цьому тефтелі виходять дуже ніжними. Завдяки соусу готові їжачки набувають пікантний смак. А підлива стає вдалим доповненням до будь-якого гарніру.

Приготувати тефтельки можна з будь-якого м’яса – зі свинячим фаршем виходить більш ситну страву, для дієтичного варіанти беріть курку або індичку. Спробуйте різні соуси. Тим, хто стежить за вагою, слід вибрати томатний з овочами. Сметанний або вершковий більш калорійні. Їжачки – гарний вибір для ситного обіду, і для легкої вечері. Можете навіть запекти їх в духовці з підливою і подати на святковий стіл!