Юшка по-фінськи з вершками: 7 класичних рецептів приготування

Юшка по-фінськи з плавленим сиром – рецепт в домашніх умовах

Сирний суп з фореллю і помідорами – поєднання, яке нікого не залишить байдужим! Зробити його дуже просто: добре подрібніть всі продукти, відправте в киплячу воду і доведіть до повторного закипання. Все, стояти біля плити вам більше не доведеться!

Інгредієнти:

  • 300-400 г форелі;
  • 2 картоплини;
  • 2 цибулини;
  • 1 морква;
  • 2 помідори;
  • 200 г плавленого сиру;
  • 1-2 зубчики часнику;
  • зелень кропу;
  • пір’я зеленої цибулі;
  • сіль, перець чорний мелений (за смаком);
  • 3 лаврових листа;
  • рослинне масло.

Як зробити:

1. Рибу промийте, випатрайте і розділіть на стейки. Відокремте м’якоть від шкірки і кісток, наріжте на дрібні шматочки.

2. Дрібно покришіть цибулю з морквою. Картоплю наріжте маленькими кубиками.

3. На томатах зробіть хрестоподібний надріз. Залийте їх окропом секунд на 30. Зніміть шкірку, видаліть плодоніжку і теж порізати кубиками.

Цікаве:  Тісто для пиріжків – дуже смачні рецепти дріжджового тіста на пиріжки

4. Пасеруйте на олії цибулину. А коли він почне підрум’янюватися, додати моркву. Обсмажуйте до м’якості.

5. Каструлю з водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Всипте сіль, чорний мелений перець, покласти лаврові листочки. Слідом відправте в каструлю картоплю і рибу — варіть 15-20 хвилин.

6. Порціями введіть плавлений сир. Ретельно перемішуйте, щоб він повністю розчинився. Додайте томати, пасеровані цибулю з морквою. Викладіть рубану зелень і пропущений через прес часник. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню.

Це гаряче блюдо з насиченим смаком здатна вгамувати навіть самий звірячий апетит! При бажанні, ви можете зробити його з вершками і сиром – смак стане ще більш ніжним. Обов’язково спробуйте.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7 8