Як загасити капусту з м’ясом і картоплею в мультиварці

Від простого переходимо до складнішого. Тут важливо дотримуватися послідовність закладання продуктів, щоб м’ясо стало м’яким, а овочі не розварилися. Тому пропоную покроковий рецепт приготування тушкованою капусти. А ще кілька варіацій можна подивитися на іншій сторінці.

Візьміть:

• Свинина (курка, телятина) – 400 гр.
• Капуста – 600 гр.
• Картопля – 900 гр.
• Цибулина, морквина – по 1 шт.
• Сметана – 100 мл
• Томатна паста (або кетчуп) – 100 мл
• Перець – чайна ложка.
• Сіль – велика ложка.
• Рослинна олія – 2 столові ложки.
• Зелень – за бажанням.
• Вода – ½ склянки.

Покроковий рецепт:

Промийте м’ясо, трохи просушіть паперовими серветками, наріжте брусочками невеликого розміру.

Подрібніть цибулину самим дрібним кубиком.

Наріжте бульби картоплі. Не робіть кубики дрібними, щоб не розварилися і не загубилися у страві.

Покришіть моркву і капусту. У мене це робиться з допомогою кухонного комбайна. Нарізку робіть довільну.

Налийте в чашу соняшникову олію, викладіть м’ясну нарізку. Закиньте цибулька, перемішайте. Готуйте в режимі «Смаження» приблизно 10-15 хвилин, не забуваючи помішувати.

Далі покладіть частину капусти з морквою.

Слідом викладіть шар картоплі. І накрийте залишками соломки, щоб картопляні кубики вийшли всередині.

Сумлінно перемішайте овочі. Покладіть томати, сметану, здобріть перцем та іншими приправами за смаком, посоліть.

Влийте воду або бульйон. Встановіть «Тушкування, м’ясо». Налаштуйте таймер на 1 годину.

Через заданий час відкрийте мультю, знову перемішайте вміст, посипте рубаною зеленню. Увімкніть гаджет на підігрів і потримайте ще 10 хвилин.