Тушкована капуста з картоплею в мультиварці – простий рецепт

Ситне просте блюдо для вечері або обіду. У базовий рецепт за бажанням допустимо додати болгарський перець, кабачки, тоді страва заграє новими смаковими фарбами.

Знадобиться:

• Свіжа капуста – ½ середнього качана.
• Картопля – 1 кг.
• Велика морквина.
• Цибулина.
• Томатна паста – 2-3 великі ложки (або замініть кетчупом).
• Вода (бульйон овочевий або м’ясний) – 200 мл
• Приправи, сіль, соняшникова олія для обсмажування.

Як приготувати:

• Почистіть бульби картоплі, наріжте довільними кубиками, але не дуже дрібно.
• Видаліть з вилка верхні листки, нашаткуйте соломкою.
• Натріть моркву великої стружкою, цибулину покришіть дрібними кубиками.
• Плесніть в чашу мультиварки трохи олії. Закиньте морквяну і цибульну нарізку. Встановіть режим «Смаження» на 15 хвилин. Не відходьте далеко, овочів потрібно постійне помішування. Через 10 хвилин додайте до овочів пасту-томат, гарненько перемішайте вміст.
• Після сигналу відправте готуватися капустяну соломку. Слідом викладіть картоплю. Відразу приправити страву спеціями, посоліть.
• Старанно розмішайте вміст. Закрийте кришку гаджета. Встановіть функцію «Гасіння», яка є на всіх видах мультиварок, від Полариса до Редмонда. Увімкніть таймер на 50 хвилин. По закінченні приготування спробуйте картоплю на готовність. При необхідності додайте час гасіння.