Тушкована капуста в мультиварці – 10 рецептів (покроково, фото)

Капуста, тушкована з м’ясом в мультиварці

М’ясо годиться всяке: свиняча вирізка без крапельки сала або грудинка, яловичина з реберцями або дієтичні курочка з індичкою.

Беремо:

  • М’ясо – 500 гр.
  • Качан – 1 кг.
  • Морквина, цибулина – 1 шт.
  • Томатний соус (краснодарський) – 2-3 великі ложки.
  • Вода – 100 мл
  • Перець, соняшникова олія, сіль, кріп.

Приготування:

  • Зимові сорти капусти дрібно покришіть, молоду нарізайте крупніше, скибочками.
  • Обполосніть шматок м’яса, поділіть середніми шматочками. Складіть в чашу скороварки.
  • Увімкніть режим «Смаження», обсмажте, постійно помішуючи, поки шматочки не стануть рум’яними.
  • Додайте довільно подрібнені цибулю з морквою. Продовжуйте обсмажувати декілька хвилин, поки не визнаєте, що досить.
  • Викладіть томатний соус, перемішайте. Додайте спеції і приправи, якщо любите пряний смак. Налийте води.
  • Закиньте капусту. Переключіть на функцію «Гасіння», закрийте кришку. Готуйте протягом 1 години. Хвилин за 10 до закінчення відкрийте кришку, старанно розмішайте вміст. Спробуйте страву на смак, підкоригуйте його на сіль. Завершення приготування.
Цікаве:  Як підсолодити домашнє виноградне вино: особливості приготування, класичний рецепт