Капуста, тушкована з м’ясом в мультиварці

М’ясо годиться всяке: свиняча вирізка без крапельки сала або грудинка, яловичина з реберцями або дієтичні курочка з індичкою.

Беремо:

• М’ясо – 500 гр.
• Качан – 1 кг.
• Морквина, цибулина – 1 шт.
• Томатний соус (краснодарський) – 2-3 великі ложки.
• Вода – 100 мл
• Перець, соняшникова олія, сіль, кріп.

Приготування:

• Зимові сорти капусти дрібно покришіть, молоду нарізайте крупніше, скибочками.
• Обполосніть шматок м’яса, поділіть середніми шматочками. Складіть в чашу скороварки.
• Увімкніть режим «Смаження», обсмажте, постійно помішуючи, поки шматочки не стануть рум’яними.
• Додайте довільно подрібнені цибулю з морквою. Продовжуйте обсмажувати декілька хвилин, поки не визнаєте, що досить.
• Викладіть томатний соус, перемішайте. Додайте спеції і приправи, якщо любите пряний смак. Налийте води.
• Закиньте капусту. Переключіть на функцію «Гасіння», закрийте кришку. Готуйте протягом 1 години. Хвилин за 10 до закінчення відкрийте кришку, старанно розмішайте вміст. Спробуйте страву на смак, підкоригуйте його на сіль. Завершення приготування.