Смачний цибульний кляр для тріски на майонезі

Мало хто знає рецепт цибульного кляру, але завдяки овочу, тісто стане дуже ароматним, а смак відчуватися не буде.

Знадобиться:

• Тріска, філе – 400 гр.
• Цибуля – 130 гр.
• Майонез – 40 мл
• Яйце.
• Борошно – 40 гр.
• Перець, сіль, олія.

Як посмажити:

• Обробіть рибину, виріжте філе. Поділіть довгі частини на 4 шматочки.
• Цибулину поділіть на частини, подрібніть блендером до стану пюре. Якщо немає гаджета, натріть на тертці, але це екстремальний варіант.
• Поперчіть цибульну кашку, додайте майонез, вбийте яйце. Замісіть тісто.
• Умочіть рибну заготовку в тісто, викладіть в розпечене масло на сковороду.
• Смажте з нижньої сторони до утворення гарної скоринки. Після переверніть і завершіть процес. Час смаження залежить від величини шматочків тріски.