Товсті млинці на кефірі – 8 рецептів (пишні, з дірочками)

Як приготувати товсті, пишні млинці на кефірі з манкою

Склад:

  • Кефір – 0.5 літра.
  • Яйця – парочка.
  • Манка – 180 гр.
  • Пшеничне борошно – 220 гр.
  • Цукор – 3 столові ложки.
  • Харчова сода, сіль – по 0,5 чайної ложечки.
  • Вершкове масло – шматочок.
  • Соняшникова олія – 8-10 ложок.

Як напекти:

  • Влийте в ємність зігрітий кефір, додайте соду. Перемішайте, дочекайтеся, коли сода загаситься.
  • В окремій мисці паралельно збийте яйця з сіллю і цукром. Засипте борошно, влийте кефір, старанно перемішайте.
  • Введіть манну крупу, влийте рослинне масло. Накрийте посудину, помістіть в тепло на 30-40 хвилин. За цей час манка встигне розбухнути, і тісто стане густим.
  • Спечіть млинці на розпеченій сковороді на помірному вогні.
Цікаве:  Пісні вареники з картоплею – 6 рецептів (з фото)

Пишні млинці на молоці і кефірі

Чудовий рецепт виручить, якщо не хочеться зовсім кислих млинчиків. Вийдуть пишними, з приємним смаком.

Необхідно:

  • Молоко – стакан.
  • Кефір – стакан.
  • Борошно – стакан.
  • Цукровий пісок – 3 столові ложки.
  • Соняшникова олія – 50 мл
  • Яйце – одне.
  • Сіль – ½ чайної ложки.
  • Сода – стільки ж.

Як зробити:

  • Зігрійте кисломолочний напій до 35-40 С, не більше, засипте половину соди, перемішайте. Додайте другу частину, знову розмішайте.
  • Розбийте яйце збийте вміст. Вмішайте сіль з цукром. Поступово введіть борошно.
  • Закип’ятіть молоко, швидко залийте його, інтенсивно перемішуючи тісто.
  • Звичайним способом напечіть млинчиків до красивої рум’яності. Складіть гіркою, промазавши кожен вершковим маслом.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6