Тісто на сирих дріжджах: 6 рецептів дріжджового тіста

Як замісити тісто на пресованих дріжджах для хліба в хлібопічці?

Головний секрет цього способу — дотримання черговості закладки продуктів. Спочатку рідина, цукор і сіль, потім борошно і, в останню чергу, дріжджі. Не забувайте контролювати результат, можливо, доведеться додати рідини або борошна.

Список продуктів:

  • 600 г борошна;
  • 330 мл води;
  • 12 г дріжджів (2 г/100 г борошна);
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 2 ст. л. цукру;
  • 2 ч. л. солі.

Процес замішування:

1. В контейнер хлібопічки влийте рослинне масло, додайте цукор з сіллю. Залийте теплу воду. Просійте і додайте борошно, вага бажано проконтролювати на кухонних вагах. Розкришите і покладіть зверху дріжджі.

2. Поставте контейнер у хлібопічку. Виберіть і відкрийте програму «Простий хліб».

Цікаве:  Як зварити рибний суп з консервів сайри?

Через 5 хвилин після старту замішування проконтролюйте приготування тіста. У разі, якщо воно занадто густе, введіть трохи рідини – води або рослинного масла. Якщо рідке, липне до стінок контейнера, поступово додайте кілька ложок борошна до отримання необхідної консистенції.

Як бачите, я включила в добірку кілька простих рецептів, освоїти які під силу кожному. Тим не менш, вони підходять практично на всі випадки. Як використовувати тісто, думаю, ви самі вирішите. Можна швидко зробити піцу на вечерю, посмажити улюблені біляші, побалувати рідних здобою або духовими пиріжками, спекти святковий пиріг.

Так, напишіть, які засоби ви використовуєте, щоб довше не черствела випічка? Напишіть обов’язково в коментарях. А поки що, до побачення, до нових тем!

Сторінка: 1 2 3 4 5 6