Як зварити рибний суп з консервів сайри?

Рада вітати вас, шановні читачі! Смаки з дитинства, часом, залишаються з нами на все життя. Я дуже добре запам’ятала суп з консервів сайри – його варив мій тато. Проявляючи небувале майстерність, він готував його нітрохи не гірше, ніж традиційну юшку з свіжої риби. Мені завжди подобався цей ароматний, смачний і наваристий суп. Тепер я варю його сама, з татового рецептом. Буквально 20 хвилин – і перше блюдо готове! Звичайно, при бажанні, трохи змінюю складу. Я люблю з рисом, а синові варю з картоплею і манкою.

Рецептів, насправді, дуже багато: з крупами (рис, пшоно, перловка, манка), з яйцем, з локшиною і навіть з сиром. Готувати можна з консервованої сайри в олії, у власному соку або в томатному соусі. Вибирайте на свій смак. До речі, дуже смачні виходять заливні пироги з цією рибою, а на друге спробуйте соковиті котлети з сайри. Рекомендую спробувати!

Цікаве:  Різдвяна качка, запечена в духовці – 5 рецептів приготування

Під час варіння, після додавання консерви, обов’язково знімайте піну. Тоді бульйон вийде прозорим.

А якщо ви вважаєте калорії, без картоплі виходить цілком дієтичний варіант. Для соковитості можете додати трохи висівок і прекрасно підійде для дієти за Дюкану. Для краси, додаткового смаку і аромату при подачі посипайте свіжою зеленню.