Тісто на сирих дріжджах: 6 рецептів дріжджового тіста

Тісто на сирих дріжджах з молоком для пирогів в духовці

Випічка з будь-якою начинкою вийдуть смачною і м’якою, якщо зробите швидке тісто по цьому рецепту. Готується воно дуже просто, впорається з ним навіть починаюча господиня. А кисле молоко або кефір зроблять готову здобу м’якою, поліпшать смак і додадуть жирів.

Необхідно:

  • 500 мл кислого молока або кефіру;
  • 1 кг борошна;
  • 5-6 ст. л. цукру;
  • 2 курячих яйця;
  • 30 г сирих дріжджів;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. соди;
  • 5-6 ст. л. рослинного масла;
  • оцет.

Як зробити:

1. В зручну глибоку посуд налийте трохи теплої води і розведіть дріжджі. Додати кисле молоко, цукор і сіль. Введіть яйця. Перемішуючи віночком, поки інгредієнти не розчиняться повністю, а маса не стане однорідною.

Цікаве:  Дієтичні млинці для схуднення: 7 рецептів в домашніх умовах

2. Погасіть соду оцтом і відправте в чашу. Влийте масло. Просійте і додайте борошна. Ретельно перемішайте, щоб вийшла однорідна маса з консистенцією, як у тесту на оладки. Накрийте посуд рушником або харчовою плівкою і залишити підходити в теплому місці на 30 хвилин.

3. Просіяти і додати решту борошна. Вимішуйте, поки маса не перестане липнути до рук. Залиште в чаші, накрийте харчовою плівкою або чистим рушником. Залиште підходити в теплому місці ще на 1-1,5 години.

Використовуйте для солодкої випічки, запечених сосисок або зробіть пиріжки з начинкою з капусти.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6