Курячий суп з пельменями, картоплею і вермішеллю

Люблю таки простенькі супи на швидку руку. Завжди виручать, особливо, якщо в морозилці лежить пачка пельменів. А вже вермішель завжди знайдеться в засіках.

Необхідно:

• Стегенця – парочка.
• Картопля – 5-6 шт.
• Цибуля – головка.
• Морквина.
• Часник – 2 зубчики.
• Пельмені – 10-12 шт.
• Вермішель – 2-3 великі ложки.
• Кріп, петрушка, сіль, соняшникова олія.

Як приготувати:

• Поставте варитися стегенця. Доведіть до кипіння, проваріть 10 хвилин.
• Закиньте почищений і порізаний соломкою картоплю. Дочекайтеся закипання, зменшіть вогонь, готуйте ще 10 хвилин.
• Киньте вермішель. Беріть дрібну, він красиво виглядає в супі і швидко готується.
• Одночасно обсмажте овочі.
• Опустіть в суп пельмені, посоліть. Розмішайте вміст, варити 6-8 хвилин, не більше.
• Додайте обсмажені овочі, дрібно посічену зелень. Через хвилину бурхливого кипіння вимкніть конфорку.