Суп з консервованою квасолею і м’ясом
Рецепт цінується господинями за швидке приготування страви. Час виграється за рахунок того, що ви берете вже готовий продукт з баночки.
Потрібно:
- Яловичина або свинина – 500 гр.
- Консервована квасоля – баночка.
- Картопля – 3 шт.
- Вода – 3 літри.
- Болгарський перець, цибуля, морква – по шт.
- Томатна паста – столова ложка.
- Лавровий листок, сіль, перець, італійські трави.
Готуємо:
- Поставте готуватися м’ясо, після закипання зніміть пінку, варіть на тихому вогні, поки не розм’якшиться. Після дістаньте з бульйону, поділіть шматочками і поверніть назад в каструлю.
- Довільно наріжте овочі. Обсмажте, закладаючи по черзі до рум’яності. В процесі додайте пасту з томату, трохи підсолити. Можна хлюпнути трохи бульйону з каструлі, потім згасити овочі пару хвилин.
- Картопля закладається, коли м’ясо вже готове. Одночасно з них кладеться квасоля з баночки. Дайте супу закипіти, на малому вогні варіть до тих пір, поки картопляна нарізка не звариться. Додайте приправи, проваріть ще пару хвилин. Вимкніть плиту, накрийте рушником, дайте трохи постояти.
