Як приготувати філе судака з картоплею з часником (у фользі)

Ще один простий рецепт, в якому свою роль зіграє смачний часниковий соус.

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг.
• Риба – 1,2 кг.
• Часник – 4 часточки.
• Розмарин, чебрець – по щіпці (якщо не знайдете окремо, використовуйте готові приправи для рибки).
• Сіль, соняшникова олія.

Як запекти:

• Зваріть картоплю, наріжте часточками.
• Випатрайте рибину, відріжте голову, плавники, хвостову частину можна залишити. Судака можна запекти стейками або цілою тушкою – тут вирішуйте самі.
• Налийте в миску соняшникової олії, засипте в нього приправи, посоліть. Роздушіть пресом часникові зубчики, відправте в маринад і добре розітріть. Натріть рибне м’ясо, помістіть в холодильник маринуватися приблизно на годину.
• Замариновану рибу укладіть на деко, поруч розподіліть овочі. Пролийте залишками маринаду.
• Час приготування 30-40 хвилин в залежності від величини страви. Температурний режим – 180 про С. Про готовність вам підкаже красива корочка.