Як зробити соус «песто» до пасті за 5 хвилин

Є соус песто можна просто намазуючи на хліб, з макаронами, або зробити закуску з помідорами і моцарелою.

Інгредієнти:

• Базилік — 70 г
• Часник — 5 г
• Сіль за смаком
• Перець за смаком
• Кедрові горіхи — 20 г
• Пармезан — 40 г
• Оливкова олія — 10 ст. л.
• Лимонний сік — 1 ст. л.

Покрокове приготування соусу «песто»

Базилік, нарізаємо і відправляємо в блендер.

Слідом додаємо порізані зубчики часнику, сіль і перець за смаком, сік лимона, очищені кедрові горішки, і оливкове масло. Подрібнюємо блендером, у процесі додаємо оливкову олію.

Натираємо сир на тертці і відправляємо до соусу, ще раз все збиваємо.

Додаванням оливкової олії доводимо соус до потрібної консистенції.

Перекладаємо соус в баночку і зверху поливаємо оливковою олією. Зберігати в холодильнику можна пару днів. Приємного апетиту!