Сирна паска заварна: прості і смачні рецепти приготування паски

Сирна паска заварна – простий рецепт приготування з молока

Приготувати такий десерт можна не тільки з сиру. Для цього підійде молоко і жирна сметана. Спосіб не багатьом складніше попередніх, а за смаком і консистенцією ласощі не поступається сирним аналогам.

Необхідні продукти:

  • 1000 мл молока;
  • 250 р сметани;
  • 3 яйця;
  • 125 г цукрової пудри;
  • 125 г вершкового масла;
  • 10 г ванільного цукру;
  • 50 г сухофруктів.

Етапи готування з фото:

1. Молоко закип’ятіть. Яйця збийте зі сметаною і влийте тонкою цівкою у гаряче молоко. Зменшіть вогонь і постійно помішуйте. Повинна вийти сирна суміш з крупинками і прозора сироватка. Після цього вимкніть плиту, накрийте кришкою і залиште сир на годину.

Цікаве:  Як приготувати ікру карася в домашніх умовах? 5 смачних рецептів приготування

2. Злийте сирну масу в друшляк з марлею, вичавте зайву вологу і залиште в підвішеному стані ще на годину.

3. Цукрову пудру і ванільний цукор перетріть з розм’якшеним вершковим маслом. Додайте сир, чисті і порізані сухофрукти і добре вимішайте.

4. Пасочницу застеліть чистим вологим тонким рушником. Готову масу викладіть у форму, розрівняйте, закрийте краями рушники, а зверху поставте гніт. Приберіть в холодильник на ніч.

Обережно переверніть ласощі на тарілку, прикрасьте на свій смак і подавайте до столу охолодженим.

Сторінка: 1 2 3 4 5 6 7