Як приготувати шаурму з куркою і корейською морквою в лаваші

Ще одна варіація шаурми з корейською морквою сподобається любителям гострих закусок. Моркву можна купити готову, або зробити за моїм рецептом, з яким я вже знайомила своїх постійних читачів.

Склад:

• Тонкий лаваш – 3 шт.
• Куряче філе від стегна – 3 шт.
• Солоні огірки – парочка.
• Помідор.
• Пекінська капуста – 100 гр.
• Морква по-корейськи – 100 гр.
• Сир – стільки ж.
• Кетчуп – за необхідності.
• Приправа для курки, сіль, перець – за смаком.

Для соусу:

• Часник – 3 часточки.
• Майонез – 3 великі ложки.

Технологія приготування:

Промийте курячі стегна, видаліть кісточки, шкірку.

Відбийте кухонним молоточком, сховавши під плівку, щоб не летіли бризки.

Посоліть заготовки, поперчіть, посипте приправами для курки.

Обсмажте курку до красивої рум’яності.

Коли м’ясо остигне, наріжте дрібними шматочками.

Поріжте помідори дрібним кубиком.

Огірки поріжте тонкою соломкою.

Настрогайте пекинку також, тонкою соломкою.

Потріть сир великої стружкою.

Зробіть соус, змішавши рубаний часник з майонезом.

Зберіть шаурму. Розгорніть лист лаваша, промажте по всій поверхні майонезним соусом, поверх зробіть шар кетчупу.

Укладіть шар капусти, потім курку, покрийте корейською морквою.

Наступні три шари складаються з помідорів, огірків, сиру.

Загорніть лаваш, зробивши шаурму.

Обсмажте на сухій сковороді.

Калорійність шаурми коливається від 100 до 180 ккал на стограмову порцію, в залежності від складу начинки та інгредієнтів, що входять в соус.