Шаурма в лаваші з куркою і гострим соусом – турецький відео-рецепт

Домашня шаурма з копченою куркою в тонкому лаваші

До складу шаурми з копченим курячим м’ясом краще не брати багато спецій, щоб не забити пікантний підкопчений смак.

Потрібно:

• Лаваш – 3 шт.
• Копчена грудка – 300 гр.
• Помідори – 250 гр.
• Огірки свіжі – стільки ж.
• Пекінська капуста – 3 аркуша.
• Сметана – 200 мл
• Перець.

Покроковий рецепт:

• Видаліть з грудки шкірку, якщо вона є, вирізати кісточку. М’якоть поріжте невеликими кубиками.
• Наріжте огірки брусочками, помідор покришіть кубиками.
• Листя пекінської капусти обполосніть, поділіть на 2-3 частини.
• Щоб зробити соус для просочування шаурми, киньте в сметану мелений перець і добре перемішайте.
• Розправте лист коржі, промажте сметанним соусом. Відступивши від краю, розкладіть на соус лист пекінкі.
• Зверху укладіть один за іншим шар копченої курки, огірків, помідорів.
• Закрутіть лаваш з куркою у великій рол.
• Перед подачею швидко прогрійте на сковороді без додавання масла.