Смачна шаурма з куркою і пекінською капустою в лаваші

Сметана набагато скорочує калорійність страви, але якщо не стежите за фігурою, замініть її майонезом.

Інгредієнти:

• Грудка – 2 філе.
• Білий винний оцет – маленька ложка.
• Петрушка, порізана – 3 великі ложки.
• Солодкий перець.
• Огірок – 2 шт.
• Помідори – стільки ж.
• Сметана – 100 мл
• Зубчики часнику – 10 шт.
• Лаваш.
• Капуста пекінська – 200-300 гр.
• Цибуля – головка.
• Цукор-пісок – чайна ложка.
• Приправи для курки, сіль, перець – чайна ложка.
• Соняшникова олія – 4 столові ложки.

Як приготувати:

• Порубаєте гілочки петрушки, додайте в сметану. Роздушіть часникові зубчики пресом, відправте в соус. Посоліть, перемішайте. Залиште на столі на чверть години.
• Наріжте курочку дрібними шматочками.
• Закиньте у добре розігріте масло на сковороду. На сильно вогні обсмажте до готовності. Перекладіть на тарілку і дайте охолонути. Якщо порахуєте, що м’ясо необхідно зробити подрібніше – порубаєте.
• Настрогайте брусочками свіжий огірок (або попрацюйте терткою для корейської моркви).
• Болгарський перець звільнити від насіннєвої частини, поріжте м’якоть дрібною соломкою.
• Довільно помідори подрібніть. Нашаткуйте капустяні листи.
• Покришіть кубиком цибулину. Змішайте в посудині винний оцет із сіллю і насолодою. Коли кристали спецій розчиняться, киньте цибульну нарізку маринуватися на чверть години.
• Розправте на робочій поверхні лист коржі. Змастіть настоявшимся соусом зі сметани.
• Викладіть на край лаваша курку і підготовлені овочі. Низка шарів за вашим бажанням.
• Акуратно скрутіть шаурму рулетом. Обсмажте на чистій сковороді (без олії).